「百姓饭馆——看这名字，该是一家二荤铺？」

「老百姓的吃食，会不会是像前边胡同里的烂肉面一样，是卖切面的，兼炒卖几样小菜？」

「不一定——」

「那铺子里，前厅和后堂是打通了的啊，嚯一后堂里好些灶口，前厅围着墙摆着这些桌子，上面那麽多盘盘碗碗的，这是个甚麽样式，没见过啊？」

「这是西餐的布置啊—我见过有家叫和利祥的西餐厅里，就是这样布置，里头的饭菜不要钱，只要临进门的时候，买一张票，进去之后围着那些桌子，从盘子碗里自己夹菜，吃什麽夹什麽，就是吃一个时辰，把自己吃得噎死，也没人管！」

人们口中的西餐」，与新世人所称的西餐，虽然确都是来自于西洋国家的餐点形式，但当下旧世人所称西餐」里的西」，实指的是西天」的西」。

这样餐点样式，旧世只能取自阴矿。

下阴矿于大多数人而言，无异于下西天。

「西餐」因此得名。

「嗐！还有这麽阔气的西餐厅？」有人惊讶，想像不到给点钱就可以随便吃的饭馆，该是甚麽样子？这样卖饭，岂不是要把老婆本都赔进去？

有人不屑：「姥姥—它阔气个吊！

「你知道那和利祥一张饭票多少钱？嘿——得两个银元！

「吃去吧，你就是吃龙肉，你能吃了两个银元？」

聚在饭馆门前的人们，押着头往饭馆里头去瞧，见这饭馆的布局样式，处处与寻常饭馆不同，便不免多些议论。

便在人们的议论声中，那块牌匾终于稳稳当当挂在了门额上。

随后，刚子站在二楼窗户前，挑着一根长竹竿，竹竿上挂了一长挂鞭炮。

顺子在下头举着香头，凑近鞭炮引信前，只听嘶」地一声，引信飞快燃烧，整挂鞭噼里啪啦地爆炸起来，连续不断地响声，为这清冷的街道，带来些许硝烟气。

这股硝烟气，却是逢年过节时才有得味道。

「开张大吉！」

顺子高声喊道。

周围聚拢的人们也都脸上带笑，纷纷向着门口守着的王老爷子拱手抱拳，说着吉祥话：「开张大吉！」

「大吉大利！」

「生意一定红红火火！」

」

'

在人们不管真心或是假意的祝贺声中，王老爷子抓起一把把铜钱，便往人群里散。

先前只是稍有些热闹的人群，见那些黄澄澄的喜人物什如雨泼洒，一个个赶忙去哄抢，稍有些热闹的人群，这下子彻底沸腾了！

人们到处哄抢着落地的丶还在半空中的铜子儿。

远处，更多人见到这饭馆如此豪阔，也匆忙奔跑着，往这边聚拢了过来！

不过三轮铜钱洒下，百姓饭馆门前的街道，已经完全拥堵！

面黄肌瘦的人们眼里闪着黄澄澄的光，将百姓饭馆的正门围了个水泄不通！

面对这般人山人海的场面，王有德亦是面色如常，他发过三轮铜钱，所有人的目光便都紧紧盯着他，不舍得再从他身上挪开一丝，却见他这时一挥手，早守在正门两旁的顺子丶刚子立刻扯下了两边楹联上遮住的红布。

却见这副楹联对仗不公不整，甚至根本不是一副对联。

但其意义简洁有力，令人一看就能明晓涵义。

门边上，左边写着自己动手」四字，右边则是丰衣足食」四字。

人们看着这八个字，纷纷跟着念了出来。

念出来之后，他们神色却更加迷惑。

开饭馆最是要注重待客之道，跑堂伺候人的活计里，学问大得很。

可这饭馆挂上这麽八个字，竟是让客人自己动手？

自己动手，谁还来饭馆吃饭？

人们再次将目光投向王掌柜，好奇心已被勾了起来。

王有德见火候到了，他面露笑容，朝周围人团团一拱手，随即道：「自己动手，丰衣足食，此即是我们这间百姓饭馆里的规矩！

「列位先莫着急走，且听小老儿说道说道，我们这间饭馆，凭什麽立下这麽一桩规矩？」

「对啊，凭什麽？」王有德安排在人群里的托适时发问，当起了捧眼。

「饭馆本是伺候人的地方，菜色丶服务该是一应俱全，这样才得客似云来，一间馆子才能开得下去，凭什麽咱这间馆子，却要列位自己动手？」王有德跟着道，他声音徐缓，却在这时微微一顿，跟着陡然拔高了音调，「列位，咱这间百姓饭馆，是给百姓庶民吃饭的地儿！

「咱凭的是吃饭不要钱！

「怎麽样？凭着这个，够不够叫你们自己动手？

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却在这时微微一顿，跟着陡然拔高了音调，「列位，咱这间百姓饭馆，是给百姓庶民吃饭的地儿！

「咱凭的是吃饭不要钱！

「怎麽样？凭着这个，够不够叫你们自己动手？

「摘菜丶洗菜丶炒菜这些活计，够不够叫列位自己来做？」

这番话一出，满场哗然！

下馆子吃饭叫自己动手，顶多算是个稀奇事。

可下馆子吃饭不要钱，这却是古往今来第一遭！