干,都是最合适的。
赵悬打算趁着天气好多晒点各种干货,存着猫冬时吃。
半个月前,她采了一大箩筐的枣子,鲜枣子吃不完,她就晒成了红枣,橘子现下也熟了,她晒了好多橘子皮,还有一些豆角和茄子,那些在秋天后不大好吃的蔬菜通通给她晒成了菜干。
赵悬的晒干活动是有详细的计划的:阳光好,不能浪费一天,眼见着院子里各种干都快晒好了,她必须无缝连接晒上另一种食物。
所以她打算自己把土豆粉和地瓜粉先做了,土豆粉压成粉条晒,地瓜粉则留一半粉状的,另一半也压成粉条。
地瓜粉可以做炝肉,炝肉正好可以做地瓜粉干的浇头。
而做粉干的第一步就是磨粉,赵悬扛着大盆和一麻袋的地瓜,先将它们都洗干净了,然后把一个个地瓜擦成浆。
460睡了好一会儿,还是不放心,准备出去找赵悬,院子门已经被赵悬锁了,460从狗洞里钻出来,闻着味一路找过去,看见赵悬小小一个人影正躲在井水边的一个小房间里干活呢,460知道这个厨房,以前主人们会在这里洗澡,所以460早将这里划分成了自家产业。看到赵悬那忙碌的身影后它叹息一声,灶台旁有一大堆用于引火的干稻草,它拢了拢稻子,盘成了一个窝,舒服地躺进窝里,一边睡觉一边陪着赵悬。
气温在某个刮大风的晚上陡然降了下来,本来中午还会热得穿短袖,短短一天时间,短袖换成了两件长袖。
万里无云的天气,空气湿度也下降得厉害,赵悬的嘴巴偶尔会开裂,舔上一舔,还有血的味道。
她知道长久的大晴天后必然是长久的阴雨天,于是除了晒干,她还要抓紧时间洗洗刷刷。
土豆粉和地瓜粉经过几天的努力已经晒成,接下来就是压成粉条状,煮熟后晒成粉干,才是真正的完成。
期间她将竹席撤去,洗净暴晒后收了起来,同时换上了蓬松温暖的棉被。连独属460的大沙发都被她历经千难万险地挪到院子中,给上上下下地擦洗了一遍。
家里为避免窜进老鼠,多余的家具都被扔了,唯独剩下一个沙发,赵悬记得小时候农村里,老鼠喜欢从沙发背面咬洞,在里头做窝,所以每隔一段时间她都会把沙发拖出来擦擦,去掉上面的狗毛,顺道看看有没有老鼠啃咬的痕迹。
路安对此不以为然,他说敢在460的窝里头再做窝的老鼠是弱智,不足为惧。
自从路安走后,狗狗又开始了每天清晨的打卡活动。如果早上狗狗没来,那章小禾一定会在下午过来。期间他们母子还去了水库一趟,让赵悬割些草,帮他们喂羊——他们的羊群日益壮大,又有一只母羊怀孕了,需要每天吃点新鲜的草料。
章小禾母子傍晚回来时,先绕来了赵悬的村子,狗狗钓了满满三大桶的鱼,每一只鱼都又肥又大。
赵悬不得不再次感叹狗狗神一样的钓鱼天赋——他们家根本不需要养殖家禽,想吃肉纯靠这孩子钓鱼就行。
狗狗分了几条大鱼给赵悬,告诉她吃不完的鱼可以晒成腊鱼,不过这几条鱼太大了,需要将鱼肚破开,用竹签撑起来晒,做成类似于板鸭的样子,不然鱼肉太厚,还没晒成,里头的肉就臭了。
狗狗不仅在钓鱼方面有造诣,在晒鱼方面也是无师自通。