切成片的猪肉用酱油、醋、蒜末和一点点香油腌制一会儿。赵悬存的各种白醋陈醋有很多，醋这种东西不会过期，只要没开封的她都收了来。

酱油已经用得差不多了，她一直用得很省。她想着过段时间用什么东西再和姚家人换一些来。他们还有一些存货——姚家人流浪时带着很多酱油，有时候会用酱油和遇到的一些幸存者交换物资。

腌制好的肉裹上地瓜粉就可以下锅炸了，油是仅剩下来的一小罐子猪油，因为今年收获了很多可以榨油的花生，这才让赵悬咬咬牙，拿出最后一罐油来奢侈一把。

她另起了一个小炉子，架上一个小锅，小心翼翼地挖下已经凝固了的猪油，眼见着雪白的油在锅子里化开，她夹起一块肉，慢慢放进翻滚着的油锅里。

地瓜粉的包浆会在油温里变成酥脆的壳，而里头的肉片依旧会是又香又嫩。

煎好了第一片赵悬就迫不及待地夹起来，吹了吹，整片塞进嘴里。　网?址?发?B?u?页?i?f?????ě?n?????②??????c???Ｍ

“咯吃”一声，那是牙齿咬碎脆皮的声响。香脆的皮裹挟着里头的猪肉，特地放入了醋，醋香让肉去腥变香。

果然地瓜粉裹肉的搭配，怎么煮都不会出错。

赵悬很有耐心地慢慢炸着肉，很快就炸好了一大盆，刚做好的醋肉白嘴就可以吃，放上一晚后，醋肉就变得不那么脆了，这时用来下粉丝或者煮汤也不错。

就是油用得有些多——赵悬有些心疼了。

炸剩的油又被赵悬倒进了小油罐子里，只炸过一次的油依旧油亮，她打算继续用来炒菜吃，锅底剩下的油渣也被小心地扒拉出来，赵悬决定拌进460的饭里，以此做到不浪费一滴油。

去年他们从荒田里收获了一些花生，自己榨了一些油，但因为经验不足，得油量很低。今年花生的收成好，她和路安商量了一下，不想再用土法榨油了，得找一个家用版的榨油机，这样想来还得去镇上看看。

赵悬想多榨些油，好过个丰年。

傍晚老刀和路安回来时，赵悬做了一大盆醋肉汤，里头放了西红柿和一把小青菜，西红柿是今年最后一波了，还是从村子里野生的西红柿藤上摘下来的。

三个人对着一盆油滋滋的肉汤就着米饭简单吃了一顿。

这时候老刀和赵悬谈起了准备去老林里那那栋小屋子住几天的事情。

他说：“到时候我再带个睡袋去，你俩用过的我可就不睡了。冬天那些动物找食可能会朝村子这里走，我刚好去守几天，路安你去吗？”

路安下意识地看向赵悬。

赵悬撇了路安一眼：“你去吧，我自己能应付。”

“好，”路安点头，“我给远哥他们说一声，叫他们照看些你。”

“不用麻烦了，不就几天嘛，”赵悬拒绝了，“我给你们准备些吃的，天气现在冷了，不多吃点不行。”

老刀说：“这醋肉还有吗？这东西好吃。”

赵悬咧开嘴笑了：“还有些，我给你们都装了，你们到山上可以煮汤吃。”

老刀和路安进山所带的东西乏善可陈，多是带了可以保存很久的酱菜肉干一类的。赵