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末世小食记 清辰 3909 字 1天前

终住了口。

用肉臊子和白米饭随便对付了一顿,安安静静的午后,赵悬拖出了一个大坛子,里外洗净了,准备腌鸡蛋。

鸡蛋是吃不完的,她打算腌起来,做成咸鸡蛋,这样增加一个早餐选项,要是好吃的话,来年端午节还可以用蛋黄心做粽子吃。

赵悬看过腌制盐鸭蛋,她妈妈曾经做过,城市里没有黄泥,用一点点白酒和盐水腌在透明的坛子里,等待上一段时间就可以吃,这是妈妈为数不多心血来潮而制作的食物,赵妈的工作很忙,那时候家里都是赵爸做饭,有时候爸爸不在家,妈妈就会带她下馆子。

赵妈的厨艺一般,腌的鸭蛋却特别好吃,赵悬往往等不到日子就会捞出吃,腌制不久的咸鸭蛋其实并不咸,当零食吃正好。

赵悬还吃过咸鹌鹑蛋和咸鸡蛋,但是味道都没有咸鸭蛋香,老祖宗花了几千年甄选出的最优吃法,能留下来的当然是最好的。

她所用的腌制方法和妈妈一样,将鸡蛋用白酒洗干净了,一个个码入坛子里,倒上煮开过后的盐水,最后封坛就行。在煮盐水时可以放点香叶,腌出来的蛋会更好吃些。这样腌制一个月以后就可以吃了。

赵悬一共腌制了两坛鸡蛋,她将这两坛鸡蛋放在厅子里那个置物架的最底层。直到这时候她才猛然想到了什么,一拍脑门,草率了,五十几个鸡蛋就这样被她全腌做了咸蛋,她应该留下一半来做皮蛋的!

她长叹一声。

老刀和路安两人花了半月有余的时间,终于将山林里那座小屋给修整好了,当然那座小屋初始是怎样,如今修成成什么样了赵悬都是听路安说来的。

天气越来越冷,赵悬为自己和老刀都换上了羽绒被,自己也穿上了薄棉袄,穿得太厚实不好干活,袖子挽不起来,前襟还容易碰着灶台,自从穿上了厚衣服,赵悬身上那件围裙就没脱下来过。

随着深冬临近,村子里也渐渐安静下来。

夏日纷乱的虫鸣鸟叫和天空一样,和人离得越来越远。白昼缩短,黑夜加长,有时清早赵悬去菜地摘菜,四周一片寂静,只有自己的脚踩在泥土上的嘎吱声。

菜园子里的菜已经重新种起来了,也许是天气冷了,也许是烧过的田虫害会变少,这次种出来的菜竟然是绿油油的,不见多少虫害。

秋冬的菜种类不同于春夏那样多姿多彩,春夏他们可以吃到西红柿、茄子、长豆以及各种各样的绿叶蔬菜,秋冬时他们所种的种类不多,现在地里就还长着一些蒜叶、小油菜和芥菜。

天气还不到最冷的时候,还不需要支棚子。

南方山区里的春和秋是很简略的,前几天还热得穿短袖,后几天下了一场雨后天气骤冷,就需要加上一件厚毛衣,厚毛衣还没穿上几天,又要换上薄棉袄的——秋天如果按照温度来划分的话似乎特别短,要不是赵悬确实在秋天收获了大批粮食,她会以为是夏天直接过渡到了冬天。

初冬,对于他们来说是非常好过的日子,不需要穿得太笨重,一条薄棉衣,一条厚裤子即可,水还没有冷到刺骨,洗菜洗衣时尚且能忍过去。

大家似乎都有自己的事情要做,路安和老刀先是劈够了一冬所需的柴火,修整完了那座深山里的那座小屋子,然后准备修整一下用于发电的那条溪流,那条溪流的水量一直很稳定,他们需要捞掉溪中多余的淤泥,还需修理一下放着发电机的那座已经破损得不行的水车房。